Kahve Hakkında Bilmeniz Gerekenler!

Birçoğumuzun sevdiği bir içecek olarak, kahve içmek çok keyiflidir. Ama en sevdiğin içki hakkında ne biliyorsun? İşte kahve hakkında radarınızda bulunmayan yedi gerçek ve artık parti triviası olarak kullanabilirsiniz.

1. Vücudunuzun sabah ilk işine kahveye ihtiyacı yoktur.

Vücudunuzun doğal saati nedeniyle (diğer bir deyişle sirkadiyen saat), uyandığınızda, doğal olarak kortizol (uyanıklığa bağlı bir hormon) üretirsiniz. Bu, karışıma kahve eklerseniz, kafeinin aslında sizin için hiçbir şey yapmadığı anlamına gelir. Kafeinin en iyi etkilerini ister misiniz? Kortizol seviyeleri düştüğünde sabaha kadar bekleyin.


2. İstediğiniz kafein değil aslında. Kafeinin adenosin üzerindeki etkisi.

Kahvenin neden böyle hissettiğini hissettirdiğini hiç düşündün mü? Hepsi beyninde olanlarla ilgili olmalı. Beyniniz aktif olduğundan ve nöronlar ateşlendiğinden, bu nöronlar yan ürün adenosini üretir. Sinir sisteminiz adenosin seviyelerini izler ve yüksek seviyelere gelmeye başladığınızda beyin yavaşlar, bu da sizi uykulu kılar veya en azından ne yaptığınızı yavaşlatır. Ancak kafein, adenosin reseptörlerine bağlanır ve beyniniz adenosin seviyelerini tespit edemediğinden, en yüksek hızda devam eder.

Her zaman istediğin aşçı olmana yardım etmek için 20 günlük ders için Kitchn Aşçılık Okulu'na katıl. 7 Ekim'den itibaren gelen kutunuzda günlük bir ders ve video alacaksınız.

Bunun anlamı, kafeinin sizi ikna etmemesi; aslında sizi doğal olarak yavaşlatan şeyin üzerine frenler koyuyor.


3. Ballar da gerçekten kahveye dönüşür.

Bir arının vızıltısı ve bir kafein vızıltı var, ama ortaya çıktığı gibi, ikisinin de bir bağlantısı var. Kafeinin hem bal arıları cezbettiği bir ilaç gibi, hem de uzun süreli hafızaları üzerinde olumlu bir etkisi olduğu gösterilmiştir.


4. Astronotların özel bir bardağı vardır, böylece uzayda kahve içebilirler.

Birçoğumuz yerçekimi hakkında asla düşünmez, ancak kahvenizi fincanınızda tutacak hiçbir şeyiniz yoksa, muhtemelen yaparsınız. Portland Eyalet Üniversitesi'ndeki bilim adamları özel bir fincan üzerinde çalışıyorlar, bu yüzden astronotlar kahvelerini bir çantadan içmek zorunda kalmayacaklar. Fakat sıfır yerçekimli kahve fincanları ucuza gelmiyor; 3 boyutlu bir yazıcıda yazdırmak için 500 dolara mal oldu.


5. Kafein şekerlemeleri gerçektir (ve etkilidir).

Öğleden sonra kestirmeden en iyi şekilde yararlanmak ister misiniz? O zaman uyumadan önce biraz kahve içmek. Araştırmacılar, 15 dakikalık bir şekerlemenin ardından bir fincan kahvenin daha fazla uyanık hissetmelerine yol açtığını keşfetti.


6. Bir kafede arka plan gürültüsü sizin için iyidir.

Ortam gürültüsünün yaratıcılığı olumlu yönde etkilediği gösterilmiştir, bu nedenle kafelerde inanılmaz derecede üretken olduğunuzu düşünüyorsanız, bunun bir nedeni olabilir. Ancak bir kafeye gidemezseniz, hala bu hissi evde yaratabilirsiniz. Coffitivy sitesi, bir kafede işitmeye alışkın olduğunuz ortam gürültüsünü, espresso fincanlarının yan taraflarını ve kulaklıklarınızdan doğrudan aktabileceğiniz tüm ortamları yeniden oluşturur.


7. Kahve biradan daha kolay dökülür.

Hiç siyah kahve dolu bir fincan servis etmeye çalıştınız mı? Kenarlardan dökülmesini önlemek zor. Peki ya tam bir bira bardağı? Görünüşe göre, bilim adamları köpük içeriği nedeniyle biranın kahve kadar kolay dökülmediğini göstermiştir. Bu, orta şekerli kapınızın bir fincan siyah filtreden daha az döküleceği anlamına gelir.